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保温瓶

现代的保温瓶是英国物理学家詹姆斯•杜瓦爵士于1892年发明的。当时他正在进行一项使气体液化的研究工作,气体要在低温下液化,首先需设计出一种能使气体与外界温度隔绝的容器。于是他请玻璃技师伯格为他吹制了一个双层玻璃容器,两层内壁涂上水银,然后抽掉两层之间的空气,形成真空。这种真空瓶又叫“杜瓦瓶”,可使盛在里面的液体不论冷、热温度都保持在一定时间内不变。

伯格是柏林一家科学仪器公司的股东之一,1902年开始推销保温瓶,1904年以他自己的名义获取专利。

由于在家庭中保温瓶主要用于热水保温,故又称热水瓶。保温瓶的构造并不复杂,中间为双层玻璃瓶胆,两层之间抽成真空状态,并镀银或铝。真空状态可以避免热对流,玻璃本身是热的不良导体,镀银的玻璃则可以将容器内部向外辐射的热能反射回去。反过来,如果瓶内储存冷液体,这种瓶又可以防止外面的热能辐射到瓶内。

保温瓶的瓶塞,通常以软木或塑料制成,这两种材料也都不易导热。保温瓶外壳有竹编、塑料、铁皮、铝、不锈钢等材料制成,保温瓶的瓶口有一橡胶垫圈,瓶底有一碗形橡胶垫座,这些都是为了固定玻璃瓶胆用,以防与外壳碰撞。

保温瓶的保温、保冷功能最差的地方是瓶颈同围,热量多在该处借助传导方式流通。因此,制造时总是尽可能缩短瓶颈,容量愈大而瓶口愈小的保温瓶,保温效果愈好。正常情况下,1 2小时之内可使瓶内的冷饮保持在4℃左右,开水在60℃左右。

保温瓶与人们的工作、生活关系密切。实验室里用它贮存化学药品,野餐、足球赛时人们用它贮存食物和饮料。近年来,保温瓶的出水口又添许多新花样,制出了压力保温瓶、接触式保温瓶等,但保温原理不变。

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