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冰棍

冰棍在某些地区又被叫作棒冰、雪条。它是把水、果汁、糖等混合搅拌冷冻而成的冷食,用一根小棍作把。与雪糕相比,冰棍里水的成分大,奶或奶油含量少或没有,质地也更硬。

冰棍是从雪糕发展而来的。1928年,法国奶酪商夏尔•热尔弗在美国旅行时,看到美国正在流行紫雪糕。美国人把紫雪糕盛在盘子里.用一根小棍拨着吃,边走边吃或边看边吃。

热尔弗回到法国准备投产紫雪糕时,他想到—个更便于人们边走边吃的办法,把雪糕凝在一支小木棍上。1931年,在巴黎的国际博览会上,带把的紫雪糕颇受观众的欢迎。这就是世界上最早的冰棍。

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